Leivoin taas pullia pakastimeen. Tällä kertaa tein tällaisia tähtipullia.

thtipullat.jpg

5 dl maitoa
1 muna
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
½ rkl vanilliinisokeria
2 tl suolaa
2 pussia kuivahiivaa
15-16 dl vehnäjauhoja
200 g margariinia

päälle murotaikinaa


Sekoita +42-asteiseen maitoon muna, sokeri, kardemumma, vanilliinisokeri ja suola. Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen margariini. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.

Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina 30 osaan ja pyörittele palat pulliksi. Nosta pullat pellille leivinpaperin päälle. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kauli murotaikina ohueksi levyksi ja ota siitä piparimuotilla tähtiä. Voitele kohonneet pullat munalla ja paista uunin keskitasolla 6 minuuttia. Voitele ja koristele tähdet ja nosta ne pullien päälle. Jatka paistamista uunin keskitasoa hieman alemmalla tasolla 5-7 minuuttia.


Ja tein myös kokeeksi pari tällaista sydänpullaa:)

sydnpullat.jpg